アイナメの刺身の味とさばき方 アイナメの刺身の味は？ アイナメは刺身として食べられることが多い です。 ただ、高級魚なのと鮮度が落ちるのが早いので、料理店などを中心に流通し、一般の魚屋やスーパーではお目に掛かれることは少ないです。 ↓↓アブラコは刺身も煮つけも旨い！ (*´ω`) アイナメ (鮎並・油子・アブラコ)の刺身と煮付けを作る また釣り師の方からもらったバキバキのアイナメを刺身にしていこうと思います。 婚姻色の金色に染まって綺麗ですね。 私の住む道南ではあまりアイナメという人は少ないかもしれません。 どちらかと言えば油子 (アブラコ)と話す人が多いです。 刺身も煮つけも焼 hakodateアブラコ アイナメ） fat 秋～冬にかけての船釣りでは40cm以上がバンバン釣れる。 刺身は絶品だが、それ以外の料理は今ひとつの感。しかしフライは意外とイケる。
アイナメのさばき方と刺身の切り方 Youtube
