東村交配 ブロッコリー ～ しまりとボリュームのある早生品種 ～ ＜品種特性＞ ・ 草勢が強く、ブルームが強く出るため、花蕾の病気に比較的強 い品種です。 ・ ガクが異常発達しにくい等、肥料にやや鈍感な作りやすい品種 です。頂花蕾は濃緑色、大きくて形がよく、花蕾粒は小さくよくそろい、品質がすぐれています ＜ハイツsp＞ ＜特長＞ 人気の中早生ブロッコリー品種です。 暑さや寒さに強く作りやすく 頂花蕾の収穫後長期にわたり側枝が収穫できるのが人気の理由です。ブロッコリー種子 ウインベル 播種後105日前後で収穫できる中早生種。 花茎が太く、ハイドームでボリュームがある。 側枝の発生が少ない。 花蕾粒が細かく、締りが良い。 店持ち性が高い。 春～初夏どり栽培では茎葉の生育と花蕾の形成が同時に進行
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ブロッコリー 花蕾形成
ブロッコリー 花蕾形成-薬害・異常花らい 花らいや葉に小褐点や黄化 無機銅剤は高温条件で発生リスク上昇 無機銅剤は花らい形成期までの散布 無機銅剤はクレフノン加用頂花蕾や側花蕾が食べられることはありませんが、葉を食べられてしまいます。 鳥害が出たら寒冷紗や不織布で覆ってガードしましょう。 ＜ブロッコリーの頂花蕾＞ ブロッコリーは、風邪の予防や美肌作りに最適！ ビタミンaは、粘膜の抵抗力を高めるの
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ブロッコリー の軟腐病（新 消失し、空洞化して萎凋枯死するものもある。発生時期は定植後50日頃から認められ、花蕾形成前～花ブロッコリーは温度に敏感な作物で花蕾ができる時期の気候条件や栄養分の過不足により様々な生理障害が発生することがあります。 ・ボトニング 早期出蕾とも呼ばれ、株が小さいうちに低温を感じたことで、株が大きく育つ前に小さな花蕾ができることを言います。 ・リーフィー 挿し葉とも呼ばれ、花蕾の中に小葉片が混ざる症状です。 花蕾を形成するための・不整形花蕾 小花蕾がバラバラに大きくなり、 花蕾が全体的にいびつな形になる。 ひどい時にはホウキ状に開く ・花芽分化期（定植後3週間） ～収穫期にかけて、25℃以上 の高温が連続すると多発する ・窒素過多で出やすい ・品種による播種期のずれ
ブロッコリーの場合は、主に花蕾に異常が生じます。 その症状が生理障害によるものなのか病気によるものなのか、見極めは難しいです。 また、天候不順による生理障害への対処は難しいですが、 必要な肥料成分を過不足無く調整することである程度は対処することが可能です。花蕾は濃緑色で、アントシアンの発生は極めて少ない。花蕾は粒が細かく揃い、締りも良好。 初期生育の低温条件下では生育・伸長が遅いため、春まき栽培には適さない。 花蕾の着生位置が比較的高く、収穫作業における労力は軽減される。 栽培方法ブロッコリーでは、例えば、カスミン ボルドーは収穫21日前、モスピラン水溶 剤は収穫14日前までに使用します。さら に、ダコニール1000やリドミルMZ水和 剤のように収穫21日前で、かつ出蕾期や 花蕾形成期までに使用する農薬もありま す。
本県のブロッコリー栽培は，秋から春に行われ る．この栽培期間の中で，気温が高い季節の春・ 秋収穫のものでは，鮮度低下による花蕾や花茎の 黄化が生じることがあり問題となっており，価格 面において，鮮度保持程度が非常に影響を与えてブロッコリー種子 ノースベル 播種後105日程度で収穫できる中早生種。 暖地・中間地：春～初夏どりおよび秋冬どり、冷涼地：夏秋どりに幅広く適する。 草姿は立性、葉は濃緑色の細葉、草勢は中位で倒伏に強い。 花蕾は締りの良い深緑色のドーム型ブロッコリーには1番上にできる花蕾（頂花蕾）だけを収穫する品種と側枝も伸びて花蕾が収穫できる品種があります。 長く収穫を楽しみたい方は側枝も収穫できる品種を選びましょう。 害虫予防を 生育初期に害虫の被害にあうと花蕾に影響が出てしまいます。
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ブロッコリーの生育特性 ブロッコリーの原産地は東部地中海沿岸で、耐暑、耐寒性に強いほうで、栽培の適応幅は広いが、生育には冷涼な気候が適しています。 25℃以上では徒長し、5℃以下では生育が進まず、生育適温は16～℃です。 ブロッコリーは生殖器官を収穫するため、花芽分化させなければなりません。 低温に感応する苗の大きさや温度は、品種によっブロッコリー＞基礎編＞ブロッコリー＝植物としての特性 花蕾と花芽の形態と発育 開始ページ： 基＋9 執筆者： 藤目幸擴 執筆者所属： 元京都府立大学 備 考： 執筆年 11年 記事ID： yz平成 23 年度新発生病害虫 ブロッコリーの黒すす病（新発生） 平成 22 年 10 月、厚沢部町の収穫期のブロッコリー（品種「スピードドーム 052 」）で花蕾および葉身の黒変症状が発生した。 花蕾には直径 1mm 程度の黒色小斑点が多数形成し、花蕾全体がまだら状に黒変した。
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花蕾の発病を調査した（表―3，4）。ブロッコリー花蕾 への感染源は葉の病斑に形成されたべと病菌の分生子と 推察されるが，葉の発病が多い品種・系統と花蕾発病が 多いものとは必ずしも一致せず，例えば'緑嶺' や'グリブロッコリー Ca欠・軟化・汚れ軽減 花蕾形成期前から3~5回 アスパラガス トロケ・日持ち・汚れ軽減 立茎後10 日毎散布 春菊 芯枯れ・縁腐れ・汚れ軽減 収穫 日前より5日おきに3~5回 サヤインゲンブロッコリーとカリフラワーはトウ立ちをした蕾 (花蕾)を利用する野菜です。 したがって成長点が花芽分化をして、蕾を形成する必要があります。 栄養生長 (茎葉の発育)を十分経過して、一定の大きさに達した苗がある期間連続して低温にあうと花芽分化し生殖生長に移行します。 その後花蕾を形成、肥大します。 この低温感応する苗の大きさと温度は品種に
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花蕾の品質と生育，育苗 ブロッコリー 林英明（指導）／田中喜一（指導） 収穫期 品質よい 収穫期 花蕾粒ややあらい 収穫4～5日前の花蕾 いろいろな育苗様式 キーワード：左から47cm角ポット，35cm角ポット，35cm角ソイルブロック，27cm角ロックウールグリッセル f1 ブロッコリー 特徴 栽培方法 夏播き冬穫り用の中晩生種。播種後115～125日が収穫の目安。 花蕾は濃緑色で、アントシアニンの発生は極めて少ない。近年発生が見られるようになった病害で、葉には灰色～黒の同心円状の病斑、後に黒いすす状のカビが発生。蕾には小黒点が発生し、次第に腐敗する。 25 ℃が発病適温だが、今年は気温が高い傾向のため11 月以降も発生が見込まれる。
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ブロッコリーの必要な種子量 平均粒数はml（1袋）当たり2,500～3,500粒です。 10a＝1,000m 2 （1反）当たり3,000～4,500株を定植するとして、必要な種子量は約40mlとなります。ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、 寒さ、暑さともに強い野菜。 ほぼ通年栽培が可能ですが、 25℃以上、5℃以下では生育がほぼストップ します。 花らい（花の蕾）を生長させるためには涼しい環境が適しているので、 夏〜秋まきで冬に収穫するのが旬。
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